Rượu Gin Beefeater

Rượu Gin có thể uống trực tiếp, nhưng phần lớn người ta dùng để pha cocktail, món đồ uống với rượu Gin phổ biến nhất là Gin Tonic (Hay viết tắt là G & T), tức là Gin pha với Soda Tonic, một loại Soda có chứa Quinine, có vị đắng

Trong khi rượu Vodka được làm từ khoai tây, lúa mạch đen hoặc lúa mì rồi sau đó chưng cất, rượu gin được làm từ mạch nha hoặc ngũ cốc, rồi chưng cất, và sau đó trộn với hương vị của quả bách xù. Thành phần chính của Vodka là nước và ethanol trong khi phần trung tâm của Gin là quả Juniper và các loại thảo mộc.

Có tất cả 8 loại rượu Gin khác nhau, gồm: London Dry Gin, Plymouth Gin, Genever, Old Tom Gin, Sloe Gin, Barrel-Aged Gin, Navy Strength Gin, Contemporary Gin

Gin là một loại rượu có nồng độ cồn mạnh, trong suốt, không màu, có hương vị của quả Bách Xù (Juniperus) và các loại trái cây, Thảo Mộc, gia vị. Người ta thường dùng rượu Gin để pha chế. Có rất nhiều loại cocktail nổi tiếng và phổ biến sử dụng rượu Gin làm nguyên liệu chính.

Từ “Gin” trong tên gọi của rượu Gin là từ rút gọn của Genever trong tiếng Anh thời xưa, trong tiếng tiếng Pháp là Genièvre và trong tiếng Hà Lan jenever. Tất cả cùng xuất phát từ một chữ gốc là “Juniperus”, tiếng Latinh là cây Bách Xù

Đây là loại rượu Gin khai sinh ra tại London – Anh Quốc, để được gọi là London Dry Gin nó phải được chưng cất từ 70%AVB trở lên, các thành phần thảo mộc phải hoàn toàn tự nhiên và phải được thông qua quá trình chưng cất, nó phải có mùi vị của trái Bách Xù. Ngoài ra, nó phải chứa rất ít đường, vì vậy nó không ngọt, dây cũng là lý do trong tên gọi của nó có chữ “Dry”.

Beefeater là một trong những thương hiệu rượu gin hàng đầu trên thế giới. Được phát triển bởi James Burrough, một dược sĩ, vào năm 1820. Quy trình chưng cất của Beefeater vẫn giữ được những giá trị truyền thống cho đến ngày nay.

Màu sắc : Màu trong vắt, không màu.

Hương : hương thơm nồng nàn của trái cây, cam thảo, rau mùi, thoáng hương cây bách xù và nước khoáng.

Mùi : hương vị ngọt ngào đặc trưng của cam Seville, cam thảo, hạnh nhân, vỏ chanh, cây bách xù dại và rau mùi, quả berry, hạt angelica, rễ orris…